인생간장국수

끓는 물에 소면 2인분을 넣고 2분 30초간 삶아주세요.

소면을 삶는 동안 계란 노른자를 분리하고 청양고추 2개를 어슷 썰어주세요.

삶은 소면은 찬물에 헹궈 탱탱하게 만들어주세요.

양조간장 4스푼, 설탕 2스푼, 참기름 2스푼, 매실액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 깨소금 2스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.

만든 양념장에 소면을 넣고 잘 섞어주세요.

국수를 접시에 담고 가운데에 노른자를 올린 후, 썰어둔 청양고추를 뿌려 완성합니다.

노른자를 터뜨려 잘 비벼서 맛있게 드세요.