생크림 없이 만드는 고구마스프

양파 1/2개를 채 썰어주세요.

냄비에 올리브오일과 버터를 두르고 양파가 갈색빛이 될 때까지 볶아주세요.

찐고구마를 넣고 살짝 더 볶아준 뒤 불을 꺼주세요.

볶은 재료를 믹서기에 넣고, 구운 아몬드와 우유를 부어 곱게 갈아주세요.

갈아낸 스프를 다시 냄비에 붓고, 물을 넣어 끓여주세요.

스프가 끓기 시작하면 치킨 파우더와 체다치즈를 넣어주세요.

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. (영상에서는 한 꼬집 사용)

치즈가 다 녹으면 그릇에 담아 맛있게 드세요.