Ñoquis al Horno con Brócoli y Salchicha

Corta el brócoli en arbolitos pequeños, separándolos del tallo principal.

En una bandeja para horno, añade una cantidad generosa de aceite de oliva y extiéndelo.

Añade los ñoquis directamente del paquete a la bandeja, sin cocerlos previamente.

Incorpora los arbolitos de brócoli y los dientes de ajo rallados a la bandeja.

Mezcla todo con las manos para que se impregne bien del aceite y luego añade la salchicha desmenuzada.

Salpimenta al gusto toda la mezcla en la bandeja.

Lleva la bandeja al horno precalentado a máxima potencia (con ventilador si es posible) y cocina durante 20-25 minutos.

Mientras se hornea, prepara una salsa mezclando la crème fraîche con un poco de agua, sal y pimienta hasta obtener una consistencia fluida.

Una vez horneado, saca la bandeja y exprime el zumo de medio limón por encima.

Añade abundante queso parmesano rallado y la salsa de crème fraîche.

Sirve inmediatamente, añadiendo más crème fraîche y parmesano si lo deseas.