두부 400g은 먹기 좋은 크기로, 무 300g은 나박썰기, 양파 1/2개는 채썰기, 대파 1대는 어슷썰기, 풋고추 1개와 홍고추 1개는 송송 썰어 준비합니다.
양념볼에 양조간장 2큰술, 까나리 액젓 1.5큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
냄비에 물 3컵(600ml)과 멸치다시 육수팩 1개를 넣고 15분간 끓여 육수를 낸 후, 육수팩은 건져냅니다.
육수에 썰어둔 무와 만들어둔 양념장 절반을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓여줍니다.
무가 익으면 두부, 양파, 대파, 고추를 올리고 남은 양념장을 모두 끼얹은 후 뚜껑을 덮고 7분간 더 끓여 완성합니다.
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