쉽게 만드는 밥도둑 강된장

양파 큰 것 반개를 다져줍니다.

애호박 반개를 다져줍니다.

표고버섯 4개를 다져줍니다.

청양고추 4개를 다져줍니다.

두부 반모를 작게 썰어줍니다.

팬에 오일을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다.

다진 양파를 넣고 2분간 볶아줍니다.

멸치코인 2개와 물 1컵을 넣어줍니다.

손질해둔 애호박, 표고버섯, 청양고추를 모두 넣어줍니다.

된장 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

국물이 자박자박해질 때까지 끓여줍니다.

썰어둔 두부를 넣고 3분간 더 끓여줍니다.

마지막으로 다진 대파를 넣고 마무리합니다.