#셰프호윤 #레시피 #요리 #한식 닭볶음탕 재료) 감자 2개 10호 닭 1kg 식용유 약간 참기름 1T 다진 마늘 2.5T 생강 0.5T 굴소스 1T 된장 1T 고추장 2T 고춧가루 4T 간장 4T 미림 4T 황설탕 2.5T 물엿 1.5T 넓적 당면 약간 대파 약간 양파 1개 양배추 1/4개 홍고추 1개 청양 고추2개 닭볶음탕 레시피) 01. 찬물에 닭을 넣고 핏물을 제거해 주세요 02. 양배추, 파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 03. 감자 2개를 4등분으로 잘라주세요 04. 닭을 손질해 준비합니다 05. 팬이 기름을 둘러주세요 06. 껍질쪽을 먼저 넣어 익혀주세요 07. 닭이 익는 동안 양념장을 만들어 주세요 08. 설탕 2.5T, 물엿 1.5T, 다진 마늘 2.5T, 생강 0.5T, 미림 4T, 간장 4T, 고추장 2T, 된장 1T,굴소스 1T, 후추 0.3T를 넣어주세요 09. 닭기름이 나오면 고춧가루 4T, 대파를 넣어주세요 10. 팬에 식용유를 조금 더 넣어 볶아주다 물을 조금 넣어 볶아주다 11. 고추기름이 나면 양배추를 넣어 볶아 주세요 12. 팬에 양념장과 감자, 물을 넣고 볶아주세요 13. 뚜껑을 덮고 20분 정도 익혀주세요 14. 감자가 썰컹하고 들어가면 당면, 양파를 넣어주세요 15. 고추를 어슷 썰어 준비해주세요 16. 파와 고추를 넣어주세요 17. 후추 3~4번 더 넣어주세요 19. 참기름 1T, 간장 1T를 넣어주세요 20. 총 30분 정도 졸여주면 완성입니다 ✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia.co.kr