등갈비를 먹기 좋게 자른 후, 설탕 1스푼을 넣은 물에 30분 동안 담가 핏물을 빼줍니다.
핏물을 뺀 등갈비를 헹궈 건져내고 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
볼에 다진마늘, 간장, 맛술, 생강청, 매실액, 액젓, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
등갈비에 양념장, 올리브오일, 전분가루를 넣고 골고루 버무립니다.
예열된 에어프라이어에 등갈비를 넣고 160도에서 15분간 굽습니다.
등갈비를 뒤집어서 160도에서 13분 더 구워 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.