Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
고구마를 에어프라이어에 넣고 170도에서 앞뒤로 15분씩 구워줍니다.
볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
설탕을 넣고 녹이면서 섞어줍니다.
계란을 한 개씩 넣어가며 섞어줍니다.
소금 한꼬집을 넣고 섞어줍니다.
구운 고구마의 껍질을 벗겨 믹서기에 넣고, 생크림을 부어줍니다.
믹서기로 곱게 갈아줍니다.
만들어둔 크림치즈 반죽을 믹서기에 넣고 함께 갈아줍니다.
유산지를 깐 미니 원형틀(12cm)에 반죽을 부어줍니다.
꼬치로 저어 기포를 한번 정리하고, 틀을 바닥에 가볍게 쳐서 큰 기포를 터뜨려줍니다.
180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 25분간 구워줍니다.
온도를 200도로 올려 5분 더 구워줍니다.
케이크가 찰랑거리고 꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다.
한 김 식힌 후, 습기가 생기지 않도록 키친타올로 덮고 뚜껑을 덮어줍니다.
냉장고에서 반나절 정도 충분히 식혀줍니다.
차갑게 식힌 치즈케이크를 틀에서 꺼내 맛있게 즐깁니다.
