섞고 섞고 섞기만 하면 간단하게 완성되는..! 진하고 촉촉한 기본 초코머핀 만들기 (+에어프라이어)

볼에 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어주세요.

설탕을 넣고 가루 재료들이 골고루 섞이도록 저어주세요.

다른 볼에 무염버터, 우유, 소금을 함께 담아주세요.

전자레인지에 1분 돌려 버터를 녹인 후, 덜 녹은 버터를 저어 마저 녹여주세요.

계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

체 쳐둔 가루 재료에 액체 재료를 부어주고, 반죽이 매끈하고 윤기가 날 때까지 저어 주세요.

초코칩을 넣고 살짝만 섞어주세요.

짤주머니에 반죽을 담아 머핀 틀에 2/3 정도 채워주세요. 짤주머니가 없으면 스푼을 사용해도 됩니다.

남은 초코칩을 위에 뿌려 장식합니다.

오븐은 15분 예열 후 180도에서 20~23분, 에어프라이어는 5분 예열 후 160도에서 18~20분 구워주세요.

다 구워진 머핀은 틀에서 바로 빼내 식힘망에서 식혀주세요.

바로 먹어도 좋지만, 밀봉하여 실온에서 하루 숙성 후 먹으면 더 진하고 촉촉해져 맛있습니다.