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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
대파 2대는 길게 반으로 가르고, 양파 1개는 썰어줍니다.
통마늘 8알은 한번씩만 으깨서 준비합니다.
뚜껑 있는 두꺼운 냄비에 손질한 대파와 양파를 깔아줍니다.
항정살 1근(600g)을 올려줍니다.
소금 크게 한 스푼, 통후추 넉넉히, 맛술 두 스푼을 넣어줍니다.
으깬 마늘과 대파 초록 부분을 올려줍니다.
뚜껑을 닫고 중약불로 50분 정도 끓여줍니다.
시간이 다 되면 뚜껑을 열고 항정살을 꺼냅니다.
익은 항정살을 결 반대 방향으로 길쭉하게 썰어줍니다.
접시에 예쁘게 올려주면 완성입니다.