정호영 셰프의 차돌 된장 술밥

팬에 차돌박이 200g을 넣고 볶아주세요.

고기가 살짝 익으면 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

된장 2큰술, 고추장 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.

고기 기름이 올라오면 약불에서 고춧가루 2큰술을 넣고 볶아주세요.

물 500ml를 붓고 끓여주세요.

굴소스 1큰술과 참치액젓 1큰술을 넣어 간을 맞춰주세요.

미리 썰어둔 애호박, 양파, 대파와 두부를 넣고 끓여주세요.

국물이 자작해질 때까지 더 끓여주세요.

밥 위에 차돌 된장찌개를 부어 끓이면서 먹으면 완성입니다.