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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
채칼을 이용해 연근 껍질을 벗겨주세요.
껍질 벗긴 연근을 3mm 두께로 썰어주세요.
물에 식초 몇 방울을 넣고 썬 연근을 10분간 담가주세요.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 연근을 2분간 데쳐주세요.
데친 연근을 찬물에 헹궈 식혀주세요.
믹서기에 참깨 9T를 넣고 갈아주세요.
볼에 마요네즈 10T, 간장 1.5T, 설탕 1.5T를 넣어주세요.
갈아둔 참깨를 넣고 걸쭉해질 때까지 잘 섞어주세요.
식혀둔 연근에 만들어둔 깨소스를 부어주세요.
양념이 골고루 묻도록 조물조물 무쳐주면 완성입니다.
