찐 고구마 4개에 설탕 10g을 넣고 으깨어 고구마 소를 만듭니다.

볼에 찹쌀가루 500g, 계란 4개, 설탕 60g, 옥수수유 60g, 우유 440g을 넣습니다.

덩어리가 없도록 부드럽게 섞어 반죽을 만듭니다.

유산지를 깐 8인치 틀에 반죽의 절반을 붓습니다.

만들어둔 고구마 소를 펴 바릅니다.

고구마 소 위에 치즈를 올립니다.

남은 반죽을 부어 덮어줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.

완성된 떡케이크를 먹기 좋게 자릅니다.