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마늘을 반으로 잘라 쓴맛을 내는 심지를 제거합니다.
손질한 마늘을 끓는 물에 데쳐 매운맛을 빼고 단맛을 살립니다. 마늘이 투명해질 때까지 데쳐주세요.
믹서기에 데친 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추, 면수를 약간 넣고 곱게 갈아 마늘 소스를 만듭니다.
팬에 삶은 파스타 면과 만들어둔 마늘 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
소스가 너무 졸아들면 면수를 추가하여 농도를 맞추고 잘 볶아 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.