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냄비에 올리브오일을 두르고 닭순살, 맛술, 국간장을 넣습니다.
중불에서 닭고기 겉면이 익을 때까지 볶아준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
물 2.5L를 붓고 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 5분 더 끓여줍니다.
샤브용 모듬버섯을 먹기 좋게 다듬어 넣고 5분 더 끓여줍니다.
차가운 물 500ml에 찹쌀가루를 조금씩 넣어가며 완전히 풀어줍니다.
탈피 들깨가루를 넣고 덩어리지지 않게 완전히 풀어줍니다.
만들어둔 깻물을 냄비에 천천히 부으면서 잘 섞어줍니다.
대파를 넣고 센 불에서 끓여오르면 남은 간은 소금으로 맞춰줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.