▼ 오늘 만든 '깨찰빵' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 쫀득쫀득, 고소함이 가득한 깨찰빵을 만들어 보았어요. 오늘의 레시피는 '파인소프트 제품'에 소개되어 있는 레시피를 토대로 재료를 조금 변형하여 만들었어요. 요즘 많이 만드시는 구황작물 빵의 재료인 파인소프트를 사용해서 맛있는 깨찰빵도 만들어 드실 수 있답니다. 시판용 믹스 제품으로도 잘 나와있어 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 깨찰빵 ♡ 이번 영상에는 쑥가루를 더해 넣어 은은한 쑥 버전으로도 함께 만들어 보았어요 쫀득쫀득한 식감과 고소함의 중독적인 매력을 가진 깨찰빵 영상으로 확인하세요. 😍 [깨찰빵 만드는 방법] 1. 버터를 중탕으로 녹여주세요. 2. 물, 계란, 간장을 한곳에 붓고 섞어주세요. 3. 새 볼에 파인소프트 T, 파인소프트 202, 강력분, 소금, 검은깨, 쑥을 넣고 고르게 섞어주세요. 4. 3번 위에 버터를 붓고 가볍게 섞어주세요. 5. 만들어둔 계란 물을 넣고 반죽을 완성해 주세요. 6. 완성된 반죽은 랩을 씌워 실온에서 20분 숙성시켜주세요. 7. 숙성이 완료된 반죽은 50g씩 분할하여 둥글리기 한 후 팬 위에 놓아주세요. 8. 반죽 위에 물을 조금 뿌려준 뒤, 170도 30분 정도로 오븐에 구워주세요. 🔸 보관 깨찰빵은 갓 구웠을 때 가장 맛있어요. 보관을 위해 밀봉하면 겉면의 바삭함은 줄어들고 전체적으로 부드러워진답니다. 드시고 남은 깨찰빵은 잘 밀봉하여 실온에 2-3일 이내로 소진하여 주세요. (냉장, 냉동 보관은 추천해드리지 않아요. ) 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 🧡 재료 🔸 기본 깨찰빵 (8개 분량) 파인소프트 T 164g 파인소프트 202 22g 강력분 33g 소금 1g 버터 44g 계란 60g 간장 3g 검은깨 6g 물 67g 밀가루 조금 물 조금 🔸 쑥 깨찰빵 (8개 분량) 파인소프트 T 164g 파인소프트 202 22g 강력분 30g 쑥가루 5g 소금 1g 버터 44g 계란 60g 간장 3g 검은깨 6g 물 68g 밀가루 조금 물 조금 **이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: https://www.youtube.com/c/siZning ☆인스타: https://www.instagram.com/sizning/ ☆블로그: https://blog.naver.com/sisdining_8689