손님 초대 요리 칭찬 보장 유린기

정육한 닭다리살을 칼등으로 쳐서 최대한 얇게 펴줍니다.

소금과 굴소스로 밑간을 해줍니다.

전분가루를 골고루 입혀주고 10분 정도 재워둡니다.

팬에 오일을 넉넉히 두르고 온도가 오르면 닭다리살을 넣어줍니다.

닭다리살을 앞뒤로 노릇하게 튀겨줍니다.

잘 튀겨진 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

양파 반 개와 대파 흰 부분을 잘게 다져줍니다.

소스 그릇에 다진 양파, 대파, 청고추, 홍고추를 넣습니다.

다진 마늘, 물, 진간장, 식초, 레몬즙, 알룰로스, 매실액을 넣어줍니다.

모든 재료를 잘 섞어 소스를 완성합니다.

접시에 채소를 깔고 튀긴 닭고기를 올린 뒤, 소스를 부어 완성합니다.