El cartel de la coca: Pasta, pollo, tomates secos

Picar finamente los tomates secos junto con el ajo.

En una sartén, dorar el pollo cortado en cubos y condimentar con sal y pimienta.

Cuando el pollo esté dorado, añadir la mezcla de tomates secos y ajo. Mezclar bien.

Añadir orégano, peperoncino y páprika. Sofreír por un minuto para que suelten su sabor.

Incorporar la pasta cruda y cubrir con agua.

Cocinar a fuego medio-alto hasta que la pasta esté al dente y el agua se haya reducido, aproximadamente 10 minutos.

Bajar el fuego y agregar la crema de leche y el queso parmesano. Mezclar hasta que se integren.

Añadir perejil picado y cocinar por un par de minutos más hasta que la salsa espese.

Servir inmediatamente o guardar en un recipiente para llevar.