닭다리살 대파 덮밥

닭다리살의 수분을 제거하고 소금과 후추로 밑간한 뒤, 전분가루를 골고루 묻혀주세요.

팬에 기름을 두르고 닭다리살의 껍질 면부터 올려 노릇하게 구워주세요.

닭고기가 익으면 대파를 넣고 함께 굽다가, 대파 향이 올라오면 고기를 한입 크기로 잘라주세요.

진간장, 맛술, 굴소스, 버터, 꿀, 꽈리고추, 물, 다진 마늘을 넣고 양념이 잘 배도록 졸이듯 볶아주세요.

그릇에 밥을 담고 볶은 닭고기를 올린 후, 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.