재료 3개로 만드는 야매 길감자

감자를 깍둑썰기 해줍니다.

깍둑썰기 한 감자와 물, 소금을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

갈린 감자를 전자레인지에 30초씩 4번 돌려줍니다. 사이사이 저어주면 더 쫀득한 식감을 만들 수 있습니다.

꾸덕해진 감자 반죽에 타피오카 전분(또는 감자 전분)을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.

완성된 반죽을 비닐 짤주머니에 담아줍니다.

기름에 반죽을 조금씩 짜서 노릇하게 튀겨줍니다.

꼬치에 꽂은 소세지에 감자 반죽을 돌돌 감싸줍니다.

기름에 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.

취향에 따라 불닭볶음면과 같은 매운 음식과 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.