Loading Video...
대파를 세로로 반 가른 후, 5cm 길이로 자릅니다.
팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 중약불에서 3분간 볶아줍니다.
불을 끄고 고춧가루를 넣어 섞어 고추기름을 내줍니다.
국간장, 참치액, 콩나물을 넣고 약불에서 2분간 볶아줍니다.
완성된 파개장 베이스와 두부를 지퍼백에 소분하여 냉동 보관합니다.
냉동된 파개장 베이스를 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.
밥 대신 만두를 넣어 함께 끓여줍니다.
부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춰줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.