▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 여러분:) 오늘은 정말 쉽고 맛있는 레시피 가져왔어요. 브라질의 국민 치즈빵 '빵제께쥬(Pão de queijo)' 인데요, 한번 알아두시면 두고두고 만들어 드시게 될거예요! 너~무 쉽고, 너~무 맛있거든요🥰 약간 우리나라 깨찰빵이랑 비슷한 느낌인데, 전 이게 더 짭짤하고 치즈치즈 해서 더 맛나더라구요. 쫀득한거 좋아하시구, 치즈 좋아하신다면 이 빵은 그냥 무조건 만들어 보세요. 레시피가 아주 쉬운 대신 이 빵의 유일한 진입장벽은 바로 '타피오카 전분'이 있어야 한다는 건데요. (타피오카 전분 때문에 빵이 쫀득한거라서 옥수수전분/감자전분/밀가루 등 다른 가루로 대체 불가해요.ㅠㅠ) 타피오카전분이 한국 마트에서 흔히 파는 재료도 아니고 해서 소개해드릴까 말까 잠시 고민했는데, 저는 이 레시피만을 위해 타피오카 전분을 구입하셔도 후회 안하실것이라고 감히 말씀드립니다. 아마 계속 만드느라 자꾸자꾸 또 구입하시게 되실거예요:) 진짜 꼭 한번 만들어 보세요. ▶재료 (12개 분량) 300 g Tapioca flour 타피오카 전분 200g Whole milk 우유 50g Egg 계란 50g Vegetable oil 식물성 기름 4g Salt 소금 100g Mild cheddar cheese 체다치즈 (다른 치즈도 가능) 50g Parmesan cheese 파마산 치즈 (다른 치즈도 가능) 1) 볼에 타피오카 전분과 소금을 넣는다. 2) 냄비에 우유, 오일을 넣고 끓인다. 3) 1)에 2)를 붓고 골고루 섞은 후 잠시 식힌다. 4) 3)에 계란을 넣고 손으로 반죽한다. *영상에서도 말씀드렸는데 타피오카전분 브랜드나 종류에 따라 물 먹는 정도가 다릅니다. 농도가 저처럼 안잡히면 가루 좀더 넣어주심 되어요. 너무 되직하면 우유 더 추가하시면 되구요!!!! 5) 마지막으로 치즈를 넣고 골고루 섞는다. 6) 완성된 반죽을 60g씩 나누어 둥글게 빚는다. 7) 예열된 오븐에 160도 20분 굽는다. (위즈웰 루미오븐/상하열선+컨벡션 모드) *보관 : 이 빵은 당일날 굽자마자 먹는게 제일 맛있어요. 남은건 지퍼백에 냉동해 두셨다가 필요할 때 꺼내서 전자레인지에 10~15초 데워 드시거나 에어프라이어/토스트기 등에 따뜻하게 데워 드시면 더 맛있습니다. * 사용한 제품 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 타피오카 전분 : https://link.coupang.com/a/bRLEa1 - 유리볼 : https://link.coupang.com/a/99WtA - 주걱 : https://link.coupang.com/a/bg3fiO - 머핀틀: https://link.coupang.com/a/bRLD58 - 소금: https://link.coupang.com/a/99VTM - 오븐 : https://link.coupang.com/a/bnRegj instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피를 베이킹 클래스 목적으로 사용하거나, 인스타그램 DM을 통해 배포하지 말아 주세요. 레시피를 공유하실 때는 출처를 밝히고, 모두가 볼 수 있는 형태로 공유해 주시면 감사하겠습니다. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------