Ein Trick, den nur wenige kennen❗ So lecker, dass ich es jeden Tag mache
Ein einfaches, köstliches, 100 Jahre altes Rezept mit dem Geheimnis für weiches, schönes Brot, das fast jeder liebt. Sehr schönes und weiches Schichtbrot und Gebäck. Ich backe fast jeden Tag selbstgebackenes Brot.
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Wichtige Punkte im Video: Klicken Sie auf die Zahlen, um es anzusehen
0:00 Einführung
0:11 Zutaten für Sesambrot-Blätterteig
1:12 Wie man Schichtteig knetet
2:36 Der Teig ist fertig und die Größe und Anzahl der Teigkugeln
04:05 Teig formen und Schichtbrot backen
05:50 Füllstoff zwischen den Schichten
9:17 Werde ein Profi im Backen von Schichtbrot
11:48 Teigummantelung
12:35 Ofentemperatur, Zeit und Ergebnis
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Hauptzutaten:
Hallo Leute! Ich bin zurück mit dem besten Schichtbrot des Jahres!
2 Eier
30 Gramm geschmolzene Butter
50 g Zucker
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200 ml warme Milch.
4 g Trockenhefe
Ich freue mich sehr über Ihre Meinung in den Kommentaren!ًں’ًں’
4 Gramm Vanille
3 Gramm Salz
30 ml Öl
450 Mehl
Sagen Sie mir, aus welchem Land Sie kommen!ًں’ًں’
25 ml Öl
Nun 5 Minuten lang mit der Hand kneten, bis es glatt ist
Mit einem Handtuch abdecken und 60 Minuten ruhen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
In 10 Teile teilen
Aus jedem Teil eine Kugel formen
15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen
Jetzt wiederholen Sie es nach mir, es ist ganz einfach!
Die Teigkugeln auf 20 cm ausrollen
das bei allen machen
50 Gramm geschmolzene Butter
Zucker
Sesam
das für 5 Lagen wiederholen.
In acht Stücke schneiden.
Jetzt wiederholen Sie es nach mir, es ist ganz einfach!
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
Für die Teigschicht:
Eigelb
Löffel Milch
5 Gramm Vanille
Auf die Oberfläche des Brotes auftragen
Sag mir, aus welchem Land du kommst!ًں’ًں’
15 bis 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen
Die Menge der Zutaten wird im Untertitel des Videos erklärt. Klicke auf cc, um die Untertitel zu aktivieren.
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