필요한 모든 재료를 준비하고 계량합니다.

버터를 중탕하거나 전자레인지로 녹입니다.

녹인 버터가 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있어요!

달걀 2개를 볼에 넣고 거품기로 잘 풀어요.

얼그레이 티백 2개를 뜯어서 넣고 섞어요.

박력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞어요.

녹인 버터를 따뜻할 정도로 식혀서 반죽에 섞어요.

완성된 반죽을 짤주머니에 담아 냉장실에서 1시간 이상 휴지해요.

24시간정도 휴지하면 더욱 맛있어져요.

마들렌 틀 위에 버터를 바르거나 박력분을 골고루 뿌려줘요.

195도로 10분 에어프라이어를 예열하고, 반죽을 틀에 80%만 채워요.

예열이 끝나면 190도에 8분 구워요.

구워진 마들렌이 한김 식으면 뒤집어서 식혀주면 끝!