@jordan_recipes ← シンプル×おしゃれなおつまみを発信中！ ズッキーニのミルフィーユ 大人のための“魅せる”前菜。 材料はいたってシンプル。 焼いて重ねるだけで 味も見た目もまるでレストラン。 おもてなしにも◎ ズッキーニがある日にぜひ。 【材料】（3個分） ・ズッキーニ　9枚（厚さ4〜5mm／できれば太めのもの） ・絹ごし豆腐　100g（しっかり水切り） ・キリ（クリームチーズ）　1個 ・にんにく　すりおろし 少々（約1/2片分） ・バジルの葉　5〜6枚（＋仕上げ用に数枚） ・オリーブオイル　適量 ・塩・黒こしょう　適量 ・レモンの皮　1/4個分（すりおろし） 【作り方】 1. ズッキーニに両面焼く（グリルorフライパン）やわらかくなりすぎないよう注意。フライパンに乗せて塩を少し振る。 2. ボウルに豆腐、キリ、にんにく、バジル、オリーブオイルを入れ、なめらかになるまで混ぜる。塩で味を調える。 3. ズッキーニ→豆腐クリーム→ズッキーニ→豆腐クリーム→ズッキーニの順に重ねる。 4. 最後に少しだけ豆腐クリームをのせ、バジル、レモンゼストをトッピング。岩塩、黒胡椒で味を整える。 5. オリーブオイルを回しかけて完成。 Jordan_recipesでは、 ワインに合う“大人のシンプルおつまみ”を発信中。ちょっとしたおもてなしや、家飲みにぴったりのレシピを届けています。 #大人のおつまみ #家飲みレシピ #おうちバル #夏のおつまみ #アペロ #クリームチーズ #ズッキーニ #キリチーズ