쉽고 빠르게 맛있는♡떡국만들기♡고기없이 담백하게 멸치육수로 만든 떡국

떡국떡을 찬물에 10분 정도 담가 불려주세요.

냄비에 물 1L를 붓고, 멸치 한 줌과 다시마를 넣어 육수를 준비합니다.

대파를 송송 썰어 준비해주세요.

육수가 끓어오르면 중불로 줄여 5분간 더 끓인 후, 멸치와 다시마를 건져내 맑은 육수만 남겨주세요.

계란 2개를 그릇에 깨뜨려 잘 풀어주세요.

끓는 육수에 불려둔 떡을 넣고 한소끔 끓여주세요.

떡이 떠오르기 시작하면 다진 마늘과 국간장을 넣어주세요.

떠오르는 거품을 걷어내고, 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

썰어놓은 대파를 넣고, 풀어둔 계란물을 원을 그리며 부어주세요. 계란이 어느 정도 익을 때까지 바로 젓지 마세요.

계란이 익으면 가볍게 저어주고, 마지막으로 후추를 조금 뿌려주세요.

완성된 떡국을 그릇에 담고, 김가루와 깨소금을 올려 마무리합니다.