♡♡youtube채널 구독하기 .좋아요 및 아래 SNS 구독도 부탁드려요 ♡♡ 비가를 이용해서 치아바타 만들어 보았습니다. 시간이 다소 걸리는 빵이지만, 들어가는 재료는 심플하고 단순합니다. 파니니 만드실때 주로 이빵을 사용하구요. 리코타치즈와 올리브오일 그리고 발사믹식초와 곁들이면 브런치메뉴로 너무 좋습니다. 반죽이 무척 질어서 밀가루를 충분히 사용하시면 작업하세요 재료 비가(biga) 강력분 150g strong flour 드라이이스트 1/4ts dry yeast 물 110g water 본반죽 강력분 300g strong flour 소금 9g salt 비가전량 biga 드라이이스트 2g dry yeast 물 270g water 카카오채널 : https://ch.kakao.com/channels/@hercoo... 블로그: http://blog.naver.com/ydiddnal 인스타그램: https://instagram.com/hercooking/ 검색 : hercooking