Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
버터를 냄비에 넣고 중불에서 태워줍니다. 버터가 갈색으로 변하고 고소한 향이 날 때까지 가열합니다.
오븐을 200도로 예열합니다.
태운 버터를 약 10분간 식혀줍니다.
볼에 달걀 흰자, 설탕, 꿀, 소금을 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다.
체친 박력분과 아몬드 가루를 넣고 섞어줍니다.
식힌 태운 버터를 체에 걸러 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다.
완성된 반죽을 짤주머니에 옮겨 담고 30분간 휴지시킵니다.
휴지가 끝난 반죽을 휘낭시에 틀에 약 24g씩 짜줍니다.
반죽 위에 슬라이스한 군고구마를 한 조각씩 올려줍니다.
200도로 예열된 오븐에 넣고 온도를 190도로 낮춰 8분간 굽습니다.
오븐 온도를 160도로 낮춰 8분 더 굽습니다.
다 구워진 휘낭시에는 오븐에서 꺼내자마자 틀에서 분리해 식힘망으로 옮깁니다.
최소 30분 이상 식힌 후 먹으면 더욱 맛있습니다.
