Brochettes de bœuf au fromage

Coupez le fromage en bâtonnets de taille égale.

Piquez chaque bâtonnet de fromage sur une brochette en bois.

Enroulez chaque brochette de fromage avec une fine tranche de carpaccio de bœuf.

Placez les brochettes dans une assiette et arrosez-les généreusement de sauce soja sucrée. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Faites cuire les brochettes dans une poêle à feu doux, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le bœuf soit cuit et le fromage commence à fondre. Versez le reste de la marinade dans la poêle pendant la cuisson.

Servez les brochettes chaudes, nappées de la sauce de cuisson.