Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
정사각 2호틀(16.5x16.5cm)에 유산지를 깔아줍니다.
레몬 1개의 제스트와 즙을 모두 준비합니다. (크러스트와 필링에 나누어 사용)
무염버터 110g을 중탕이나 전자레인지를 이용해 녹입니다.
녹인 버터에 레몬 제스트(1/2개 분량), 설탕, 소금, 바닐라 익스트랙트를 넣고 가볍게 섞습니다.
박력분을 체 쳐 넣고 주걱으로 섞어 한 덩어리의 반죽을 만듭니다.
완성된 반죽을 팬 바닥에 평평하고 고르게 눌러 펴줍니다.
160도로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다.
볼에 실온 계란, 남은 레몬 제스트(1/2개 분량), 레몬 즙을 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다.
설탕과 박력분을 체 쳐 넣고 덩어리 없이 섞어 필링을 완성합니다.
1차로 구운 따뜻한 크러스트에 포크로 구멍을 냅니다.
크러스트 위에 필링을 붓고 160도 오븐에서 20분 더 굽습니다.
오븐에서 꺼내 실온에서 30분, 냉장고에서 1시간 이상 완전히 식힙니다.
완전히 식은 레몬 바 위에 슈가 파우더를 뿌립니다.
원하는 크기(4~16조각)로 자릅니다.
