스테이크용 고기를 실온에서 30분 정도 두어 핏물을 제거합니다.
고기 표면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 양념을 합니다.
팬에 올리브유를 두르고 강한 불에서 고기를 구워줍니다. 한 면을 2-3분 정도 구워 겉면을 바삭하게 만듭니다.
뒤집어서 반대 면도 2-3분 정도 구워줍니다. 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 조절합니다.
고기를 팬에서 꺼내 5분 정도 휴지시킨 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아 서빙합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.