생강 파 닭고기 덮밥

끓는 물이 담긴 냄비에 찜기를 놓고 그 위에 접시를 올립니다. 닭다리, 생강 슬라이스, 대추를 접시에 올립니다.

뚜껑을 덮고 16분간 쪄줍니다.

찜이 끝나면 닭고기와 찜 과정에서 나온 육수를 분리하고, 닭고기는 식혀줍니다.

식힌 닭고기 살을 발라내어 그릇에 담습니다.

팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 만듭니다.

뜨거운 파기름을 다진 생강과 다진 파 위에 부어줍니다.

간장, 설탕, 소금과 닭을 찌고 남은 육수를 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 소스를 찢어둔 닭고기 위에 부어줍니다.

잘 섞어 밥과 함께 맛있게 즐깁니다.