他の投稿は▶︎kain.ethnic.recipe 🍅バジル香るトマト煮込みチキン（胸肉） しっとり胸肉にバジル×トマト×チーズが絡む、失敗しない王道の組み合わせ。 バジルの香りとトマトの甘み。 ただ煮込むだけなのに、胸肉がしっとりごちそうに。 手間は少なめ、満足感はしっかり。 忙しい日の味方だけど、ちゃんと特別感もある一皿。 香りからおいしい、バジル煮込みチキンです。 ⸻ 〔材料〕（1〜2人分） ◆ チキン • 鶏胸肉 … 1枚 • バジルソース … 大さじ1 • トマトスライス … 3枚 • チーズ … 好きなだけ • 爪楊枝 … 5〜7本 ◆ ソース • ミニトマト … 10〜15個（またはトマト缶100〜150g） • ニンニク … 1かけ（みじん切りorつぶす） • オリーブ油 … 大さじ1 • 砂糖 … 小さじ1〜2 • チーズ … 少々（とろけるタイプ） • 塩胡椒 … 少々 • ハーブミックス … 少々 • パセリ … 適量 • おいチーズ（仕上げ用）… 好みで ⸻ 〔作り方〕 1. 胸肉を準備する 1. 胸肉を横から半開きにしてバジルソースを塗る 2トマトスライス3枚を並べ、上からチーズを乗せる。 3二つ折りにして、爪楊枝で端を数カ所留める。（中身が漏れない程度でOK） ⸻ 2. ソース作り 1. フライパンにオリーブ油を温め、ニンニクを入れて弱火で香りを出す。 2. ミニトマト（またはトマト缶）を加え、中火で崩しながら加熱する。 3. トマトがトロッと溶け始めたら砂糖・塩胡椒・ハーブミックスを入れる。 4. 軽く味を見てバランスを調整。 5. チーズをひとつかみ入れて溶かし、ソースにコクをつける。 ⸻ 3. チキンを煮込む 1. 作ったソースの中に胸肉をそっと入れる。 2. 中火で10分ほど煮込む。 3. 裏返してさらに10分。 　→ 肉がしっとりして、ソースがとろりと濃厚になればOK ⸻ 4. 盛りつけ 1. チキンを取り出し、お皿に盛る。 2. フライパンに残ったソースをたっぷりかける。 3. おいチーズを追加で散らす。 4. 最後にパセリをパラパラ。 ⸻ 完成✨ バジルの香りと溶けたチーズのコク、トマトの甘酸っぱさが胸肉にしっかり絡んだ一皿。 パンにもご飯にも相性バッチリ。 今日のごはんに迷ったらこれ、一回作ってみて。 保存・いいね・フォローで、また一緒においしい時間つくろうね🍅🧀✨