꾸덕한 그릭요거트 만드는법

볼 위에 채반을 올리고, 그 위에 국물팩을 펼쳐주세요.

준비된 국물팩 위에 요거트를 모두 부어주세요.

요거트가 흐르지 않도록 국물팩을 정리해주세요. 유청이 어느정도 빠질 때까지 잠시 둡니다.

유청이 빠지면 국물팩을 반으로 접어줍니다.

무거운 물체를 올려 원하는 농도가 될 때까지 냉장고에 보관합니다. (영상에서는 물을 채운 비닐을 사용했습니다.)

원하는 농도가 되면 국물팩을 찢어 요거트를 정리하고, 손에 묻지 않게 접어가며 모양을 잡아줍니다.

완성된 그릭요거트를 보관 용기에 옮겨 담습니다.