시금치 떡뻥

믹서에 시금치, 바나나, 밥, 물을 넣고 곱게 갈아 꾸덕한 반죽을 만듭니다.

달걀 흰자를 휘핑기로 부드러운 뿔이 생길 때까지 거품을 냅니다. 단맛을 원하면 이때 설탕을 추가합니다.

거품 낸 달걀 흰자에 옥수수 전분가루를 넣고 다시 섞어줍니다.

미리 갈아둔 시금치 반죽을 세 스푼 정도 덜어 머랭과 섞어줍니다.

완성된 반죽을 짤주머니에 담아줍니다.

오븐 팬에 유산지를 깔고 반죽을 원하는 모양으로 얇게 짜줍니다.

100도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다. (에어프라이어는 70도에서 1시간)

완성된 떡뻥을 식힌 후 맛있게 먹습니다.