순두부찌개 분말소스 레시피 역대급 마법의가루 혁명적인 깊은 맛

믹서기에 건새우 100g(2컵)을 넣습니다.

설탕 1작은술(5ml)을 넣습니다.

조개 다시다 1큰술, 쇠고기 다시다 1큰술, 멸치 다시다 1큰술을 추가합니다.

미원 1/2큰술, 소금 3큰술, 후추를 취향껏 넣습니다.

매운 고춧가루 1큰술과 일반 고춧가루 4큰술을 넣습니다.

모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주면 새우탕 분말이 완성됩니다.

냄비에 물 550ml를 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 순두부 한 팩을 넣고 숟가락으로 으깨줍니다.

만들어둔 새우탕 분말 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

찌개가 끓기 시작하면 4분간 더 끓여줍니다.

계란 한 개를 넣어줍니다.

4분 후 불을 끄고 뚝배기에 옮겨 담습니다. 취향에 따라 파, 고추, 고추기름으로 장식하여 완성합니다.