양파 한 개는 얇게 채 썰고, 감자와 당근은 깍둑썰기합니다.

채 썬 양파를 전자레인지에 4분간 돌려 볶는 시간을 단축합니다.

냄비에 기름을 두르고 전자레인지에 돌린 양파를 넣어 약불에서 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

소금과 후추로 간을 한 소고기 부채살을 넣고 볶다가 손질한 감자와 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.

물 600ml를 붓고 고체 카레 4조각을 넣어 잘 풀어줍니다.

토마토 소스 2스푼과 버터 한 조각을 넣어 풍미를 더합니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 눌어붙지 않게 저어가며 10분 정도 끓여 완성합니다.

따뜻한 밥 위에 카레를 얹어 맛있게 즐깁니다.