차가운 간장 소면

그릇에 치킨스톡 가루, 간장, 시로다시, 다진 마늘을 넣고 섞어주세요. 이 레시피는 1인분 기준입니다.

뜨거운 물을 넣고 섞은 후, 얼음물과 얼음을 넣고 냉장고에서 차갑게 보관하세요.

내열 용기에 돼지고기와 양념 재료(청주, 설탕, 간장, 다진 마늘, 감자 전분)를 넣고 잘 섞어주세요.

랩을 씌워 500W 전자레인지에서 1분 30초 가열하고, 꺼내서 섞은 후 다시 1분 30초 가열하여 익혀주세요.

끓는 물에 소면을 삶은 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

만들어둔 차가운 육수에 소면을 담고, 익힌 돼지고기, 삶은 계란, 다진 파를 올려주세요.

마지막으로 후추와 참기름을 뿌려 완성하세요.