버터치킨카레

닭다리살 정육 350g을 준비하고 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어줍니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 닭고기를 넣은 뒤 소금과 후추로 밑간을 하고 바싹 익혀줍니다.

닭고기가 잘 익으면 버터 20g을 넣고 잘게 썬 양파 반 개를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.

우유 2컵(약 360ml), 카레가루 2스푼(약 40g), 토마토 스파게티 소스 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣습니다.

양념을 잘 섞어주면서 약불에서 2~3분간 은은하게 끓여 꾸덕하게 만들어줍니다.

꾸덕한 카레 위로 밥 한 공기를 올리고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.