#연유브레드#연유빵#연유식빵#무반죽빵#무반죽법#식빵만들기#
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊
오늘은 정말 부드럽고 촉촉한 연유브레드를 만들어봤어요!
빵 안에도 달달한 연유크림을 넣고 구워서 더 촉촉하고 부드럽게 만들었어요!
갓 구운 연유 브레드와 우유 한잔 같이 먹으면 1개는 정말 순식간에 먹게 되더라구요. ㅎㅎ 먹은 분들 모두 정말 극찬한 레시피랍니다. 정말...정말 맛있어요..
반죽 성형하는 법도 새로운 방법으로 만들어봤는데 이 방법으로 만드니까 더 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 것 같아요. 성형할 때 포인트는 안으로 당기듯이 말아주기 입니다. 기억해주세요 ! 😁
이번에도 무반죽법으로 만들어봤어요. 영상 보시면서 반죽기계없어도 부들부들하고 촉촉한 연유 브레드를 만들어보세요. :-D
* 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
- 은박 파운드틀 (소) : (https://link.coupang.com/a/7Qyex )
- 강력분 : ( https://link.coupang.com/a/NnmUY )
- 설탕 : ( https://link.coupang.com/a/I5raE )
- 인스턴트 드라이 이스트 : ( https://link.coupang.com/a/NnnWa )
- 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/Kc6BI )
- 연유 : ( https://link.coupang.com/a/NnoOd )
- 미니 스패츌러 : ( https://link.coupang.com/a/NnphI )
- 저울 : ( https://link.coupang.com/a/NnqKS )
- 실리콘 베이킹 작업매트 : ( https://link.coupang.com/a/NnrWI )
- 핸드믹서 : ( https://link.coupang.com/a/Nnsnd )
- 실리콘 주걱 (대) : ( https://link.coupang.com/a/Nntk0 )
- 실리콘 주걱 ( 소 ) : ( https://link.coupang.com/a/NnGnK )
- 실리콘 거품기 : ( https://link.coupang.com/a/Nnu4E )
- 베이킹 붓 : ( https://link.coupang.com/a/NnOZB )
- 실리콘 붓 : ( https://link.coupang.com/a/NnPqX )
🍞 연유 브레드 🍞
▶ 재료 ◀14.5x7x5cm 은박 파운드 틀 (소) 5개 분량 ( 예전에 베이킹몬에서 구매했는데 사이트에 표기된 사이즈와 제가 실제로 재봤을때의 사이즈가 차이가 있어요. 은박 파운드 (소)로 구매하시면 되시고 사이즈는 제가 실재로 재본 사이즈를 표기하도록 하겠습니다.)
* 1차 발효는 50분- 1시간, 2차 발효는 40분정도 걸렸으니 참고해주세요 *
🔥 180℃예열, 170℃ 13-14분 굽기
[빵반죽]
우유 150g
달걀 52g
설탕 65g
소금 6g
인스턴트 드라이 이스트 5g
강력분 300g
무염버터 40g
[연유크림]
무염버터 95g
설탕 25g
연유 65g
[달걀물]
달걀 12g
우유 8g
◼ 보관 방법 ◼
- 겨울엔 실온 3일까지, 여름엔 실온 2일까지 보관해주세요. 냉장보관은 빵이 푸석푸석해져서 권해드리지 않습니다. 길게 드시려면 냉동보관 후 실온 해동후에 드셔주세요.
✔ 포근한 눈 by 데이바이피아노
🎧 Download / Stream
- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/22951
✔ 테디베어 by BGMspace
🎧 BGMspace
- https://www.instagram.com/ch__wy__/
🎧 Download / Stream
- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/23023
![[쉬운손반죽]신박한 성형팁! 정말 맛있고 부드러운 연유 브레드 레시피 Thumbnail](https://i.ytimg.com/vi/FPuGOizdlDM/maxresdefault.jpg)
[쉬운손반죽]신박한 성형팁! 정말 맛있고 부드러운 연유 브레드 레시피