대세는 이제 콩불보다 콩닭입니다

닭다리살 600g을 먹기 좋게 잘라줍니다.

손질한 닭다리살에 맛술, 간장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 고추장, 매실액(선택)을 넣고 조물조물 버무려 양념합니다.

냄비에 콩나물 한 봉지를 깔고 그 위에 양념한 닭고기를 올려 중불로 익혀줍니다.

콩나물 숨이 죽으면 대파 1대를 썰어 넣고 타지 않게 저어가며 볶아줍니다.

매콤한 청양고추 2개를 넣고 5분 정도 더 끓여줍니다.

참기름 한 스푼과 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.