Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
시원한 생수 500ml를 준비합니다.
물에 치킨스톡 1스푼, 설탕 2.5스푼, 소금 1스푼, 진간장 1스푼, 식초 3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
완성된 육수를 냉동실에 넣어 차갑게 식혀줍니다. (시간이 있다면 한 번 끓여서 식히면 더 좋습니다)
오이 1/3개와 당근 1/3개를 채 썰어 준비합니다.
계란 1개를 잘 풀어 기름을 살짝 두른 팬에 얇게 부쳐 지단을 만듭니다.
만든 지단을 돌돌 말아 얇게 채 썰어 준비합니다.
따뜻한 물에 땅콩버터 1스푼과 소금 반 꼬집을 넣어 잘 풀어줍니다.
끓는 물에 냉동 중화면을 넣고 삶아줍니다.
삶은 면을 건져 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼 그릇에 담습니다.
면을 삶은 물에 팽이버섯과 데친 새우를 살짝 데칩니다.
면 위에 준비한 고명(오이, 당근, 팽이버섯, 지단, 게맛살, 새우)을 예쁘게 올려줍니다.
냉동실에서 차가워진 육수를 부어줍니다.
풀어놓은 땅콩버터를 올리고 참기름을 둘러 마무리합니다.
더 시원하게 먹고 싶다면 각얼음을 추가합니다.
