✔✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram https://www.instagram.com/old___fashioned_/ 비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com * 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다. 레시피만 올리지 말아주세요* ========================================== 여러분 안녕하세요. 제가 올해 소개해 드린 스콘이 4-5개정도 되는거 같습니다. 저는 그 중에서 이 "빠다코코넛 스콘"을 1위로 꼽을게요.. 버터코코넛 아니죠~ 빠다코코낫이죠~ ㅎㅎ 이 스콘은 겉빠속촉 그 자체이고, 식감도 식감인데 풍미가 너무 좋아요. 쉬우니까 꼭 만들어 보세요. 그대신, 재료 대체없이 이대로 만드셔야 이 맛과 식감이 나오겠죠!? 코코넛맛이 너무 강하면 호불호가 생길까봐 생크림과 섞어지만 더 강한 코코넛 맛을 원하시면 전체 코코넛밀크 대체까지는 가능합니다^^ 코코넛 밀크없이 코코넛가루로만 사용하면 절대 이 맛 안 나요~ ✔재료 스콘 6-7개 분량 무염버터 120g 박력분 270g 코코넛가루(분말) 40g 베이킹파우더 8g 코코넛밀크 70g 생크림 40g 흰설탕 80g 소금 2g 코코넛밀크 한스푼 (바르는용) 케인슈가 10g(토핑용) "흑설탕 제외, 다른 설탕 올려도 괜찮아요" ✔버터는 영상처럼 냉동보관 후 사용합니다(발효버터 추천) ✔(스메그기준) 180도에서 15분 170도로 내려서 10분 구웠습니다. 사용하는 오븐에 따라 온도차이가 크니 구움색을 확인하세요. 인덕션, 광파 오븐은 10-20도 더 높이는 경우가 많으니 본인이 소장한 오븐을 잘 파악하세요. ✔스콘은 구운 당일이 가장 맛있습니다. 다음날 드시는 경우 냉동보관 하시고 오븐이나 에어프라이어세 3분정도 데워 드세요. ✔ 갓 구운 스콘은 한 김 식힌 후 시식해 주셔야 식감을 제대로 느낄 수 있습니다. ========================================== *쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다* ✔ 영상속 사용한재료 코코넛분말 https://link.coupang.com/a/bGryn8 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 코코넛밀크 https://link.coupang.com/a/bGryDt (위 제품처럼 코코넛밀크 99%이상인 제품을 사용해 주세요) 케인슈가 https://link.coupang.com/a/bGoINo 베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bGoDD1 (알루미늄 프리 제품을 사용해 주세요) 푸드프로세서 https://link.coupang.com/a/bGrkjD "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 https://link.coupang.com/a/bGop5w ========================================== BGM정보 Music provided by 브금대통령 하얀 나의 오두막집 - https://youtu.be/nSEYgMOcyB8 Falling Snow - https://youtu.be/G1tIunm5eWA 둘레길 산책 - https://youtu.be/w1YKBmNmtmA