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대만식 우육면

Name: 대만식 우육면
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: 2 개 소고기 사태; 3 개 정향; 6 큰술 담색 간장; 2 개 소고기 힘줄; 0.5 큰술 고수 씨앗; 4 큰술 노두유; 0 적당량 쪽파; 4 인치 생강; 0.5 큰술 사천 후추; 2 큰술 암설탕; 0 적당량 고수; 4 대 대파; 0.5 큰술 회향 씨앗; 0.5 작은술 오향분; 0 적당량 절인 갓; 0.75 컵 소흥주; 2 장 월계수 잎; 0.5 작은술 백후추; 0 적당량 물; 3 큰술 식용유; 0.5 개 사과; 1 개 계피 스틱; 1 개 양파; 10 컵 소고기 육수; 4 개 팔각; 8 쪽 마늘; 0 기호에 맞게 소금; 2 개 흑두구; 3 큰술 매운 두반장; 0 기호에 맞게 MSG