마른 미역을 물에 30분간 불린 후, 첫 물은 버리고 손으로 바락바락 문질러 깨끗하게 씻어주세요.
냄비에 들기름을 두르고 소고기를 넣어 겉면만 익도록 볶다가, 물기를 꼭 짠 미역을 넣고 2분 정도 함께 볶아주세요.
미역이 잠길 정도로만 물을 붓고, 센 불에서 15~20분간 끓여 뽀얀 국물을 우려내세요.
물 2L를 추가하고 국이 끓어오르면 분말 육수, 국간장, 어간장(또는 참치액), 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다. (쌀뜨물이나 사골 육수를 사용하면 더 맛있어요.)
양파를 깍둑썰어 넣고 양파의 단맛이 우러나도록 푹 끓여주세요.
양파가 충분히 익으면 소금으로 최종 간을 맞춰 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.