🍛 성시경님 소고기 양파 카레 레시피
양파의 달큰함 + 소고기의 감칠맛 ✨
든든하고 가벼운 단백질 한 끼!
🛒 재료
• 소고기 국거리 300g
• 양파 1개 반
• 감자 1개
• 다진마늘 1스푼
• 고체 카레
• 물 300–500ml
• 소금, 후추
• 참치액 반 스푼(감칠맛 UP)
🍳 조리 순서
1️⃣ 양파를 채썰어 냄비에 넣고 중불에서 충분히 볶아 단맛을 끌어낸다.
2️⃣ 양파가 투명해지면 다진마늘 1스푼 + 소고기를 넣고 갈색이 돌 때까지 볶는다.
3️⃣ 감자를 넣고 소금·후추로 기본 간, 참치액 반 스푼 넣어 감칠맛을 더한다.
4️⃣ 물을 붓고, 물에 미리 녹인 고체 카레를 넣어 약불에서 10–15분 끓인다.
5️⃣ 필요하면 물로 농도 조절하고 마무리! 현미밥·귀리밥과 찰떡궁합🍚
📌 출처: 유튜브 성시경 SUNG SIKYUNG
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