기가 막히게 맛있는 마파두부

양파 반개를 잘게 썰어주세요.

대파 한 줄을 송송 썰어주세요.

새송이버섯 한 개를 잘게 다져주세요.

두부 반모를 깍둑썰기 해주세요. 찌개용 두부를 사용하면 더 부드럽고 맛있습니다.

달군 팬에 식용유를 충분히 두릅니다.

다진 양파와 다진 마늘을 넣고 노릇해질 때까지 볶아주세요.

불을 살짝 줄인 후 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 내주세요.

다짐육을 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 뜨거운 팬에 생강술을 둘러 잡내를 날려주세요.

다져놓은 새송이버섯을 넣고 함께 볶습니다.

진간장, 굴소스, 두반장을 넣고 볶아주세요.

물을 붓고 끓으면 썰어둔 두부를 넣어주세요.

감자전분과 물을 섞어 전분물을 만들어주세요.

소스가 끓으면 전분물을 가장자리로 둘러 부으면서 섞어 농도를 맞춰주세요.

마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 설탕과 후추로 간을 맞춰 마무리합니다.

완성된 마파두부를 따뜻한 밥 위에 올려 맛있게 드세요.