초간단 레몬 마들렌

볼에 달걀, 설탕, 꿀을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어주세요.

녹인 버터를 넣고 섞어주세요.

레몬 제스트, 레몬즙, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.

마들렌 팬에 녹인 버터를 꼼꼼히 발라주세요.

숙성된 반죽을 짤주머니에 담아 마들렌 팬의 70% 정도 채워주세요.

175도로 예열된 오븐에서 13~15분간 구워주세요.

볼에 슈가파우더와 레몬즙을 넣고 잘 섞어 글레이즈를 만들어주세요.

한 김 식힌 마들렌을 글레이즈에 담가 코팅해주세요.

글레이즈가 굳기 전에 레몬 제스트를 뿌려 장식해주세요.