팬에 갈아만든 배 2캔(약 420ml)을 부어줍니다.

된장 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 참치액 2스푼, 고춧가루 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

미리 10분간 삶아 불순물을 제거한 등갈비를 양념에 넣습니다.

센 불에서 끓이다가 양념이 끓어오르면 떡, 감자, 양파 등 좋아하는 재료를 넣어줍니다.

중약불로 줄여 20분간 졸여줍니다.

참기름을 살짝 둘러 풍미를 더합니다.

완성된 등갈배조림을 그릇에 옮겨 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.