관자 크림소스 요리 오늘 저 살짝 힘 빼고 요리했어요 ☺ 넘 쉬운데 진짜 맛있옹 1.관자 굽기 올리브유에 관자를 구워요. 👉 오버쿡되면 질겨지니까 겉에 색만 살짝 나올 때까지만! 👉 색이 돌기 시작하면 버터 한 조각 넣어 풍미 더해요. 2.소스 만들기 올리브유에 다진 마늘과 양파 볶고, 페페론치노 추가해 살짝 매콤하게. 👉 재료가 투명해지면 생크림을 넣고 꾸덕하게 졸여주세요. 마지막 간은 소금+후추로 조절! 3.플레이팅 소스를 먼저 깔고, 구운 관자를 올려요. 쪽파올리고 치즈로 마무리 해주세요. 저는 딜 좋아해서 좀 올렸어요☺️☺️ #관자요리